Вакансии Повар - Иркутск

Готовить и оформлять блюда с использованием технологических карт; Соблюдать нормы и правила при работе с продуктами; Поддерживать порядок на рабочем месте.

повар, с обязанностями шефповара. ведение отчетной документации, заключение договоров, заполнение журналов бракеража и тд.

Приготовление завтрака, обеда, ужина на 1 - 34 человека, выдача завтрака с 8:30-10:00 ч, обеда с 13:00-15:00 ч, ужина с 18:30-20:00 ч. Завтрак комплексный континентальный, обед и ужин заказное меню.

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара подготовке рабочего места повара Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий; Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров; Управление текущей деятельностью кухни организации питания; Планирование…

Приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд. Контроль качества поступающих продуктов: проверка сопроводительной документации (сертификаты, удостоверения качества), визуальный осмотр продуктов на наличие признаков…

Приготовление блюд по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь. Порционирование, оформление и передача заказанных блюд . Участие в составлении меню, развешивании товара, розливе напитков, проведении инвентаризаций, плановых генеральных уборках кухни. Контроль…

Международный Отель "IRKUTSK CITY CENTER" ищет талантливого, активного, целеустремлённого - повара! Требуются повара горячего и холодного цехов ( график 5/2 с плавающими выходными, 8-12 ч смена ), повар на завтраки (5/2 c 4.00 - 5.00 до 13.00 - 14.00) и повар - ночник ( с 21.00 до 9.00,…

- приготовление блюд по ттк - соблюдение санитарных норм - приготовление заготовок -участие в генеральной уборке -участие в инвентаризации

Приготовление первых блюд; вторых блюд из мяса, рыбы, овощей в тушеном, запеченном, жареном виде.

Производит приготовление блюдОсуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатовПроводит работы по украшению блюдПринимает участие в разработке и планировании менюИзучает требования и…

Шеф-повар руководит кухней, разрабатывает меню, контролирует качество приготовления блюд, обучает персонал и обеспечивает соблюдение санитарных норм.

Соблюдая рецептуры, условия и режимы приготовления блюд, выполняет предварительную подготовку сырья, приготавливает блюда утвержденного меню. Контролирует сроки хранения блюд, утилизирует просроченные продукты. Один раз в месяц проводит генеральную санитарную уборку в помещениях пищеблока с…

Требуется повар- универсал с оытом работы для приготовления завтраков в гостинице. Официальное трудоустройство, соц. пакет. сменный график.

Обязанности: Приготовление блюд в соответствии с заявкой.

Приготовление блюд строго по меню ресторана

Приготовление блюд на 250 человек. Мойка, бланшировка, смешивание продуктов и компонентов. Участие в разработке и планировании меню. Осуществление руководства кухонными рабочими в пределах собственной компетенции. Проведении надзора за работами по уборке, дезинфекции, санитарной обработке…

Встреча и гостеприимное общение с посетителями в зале. Доготовка полуфабрикатов в зоне кухни. Сбор заказов в зал и в доставку. Работа на кассе.

1) подготавливает сырье и полуфабрикаты для приготовления блюд; 2) нарезает и формует овощи и фрукты; 3) приготавливает и оформляет холодные и горячие блюда, супы, отвары, бульоны, соусы, блюда здоровой и диетической кухни и прочее

Приготовление питания для учащихся

Приготовление блюд строго по технологическим картам (ТТК). Соблюдение санитарных норм и стандартов качества .Контроль за свежестью и качеством продуктов. Участие в разработке новых блюд и меню.

Полный контроль над кухней: от разработки сезонного меню до качества исполнения и себестоимости. Подбор, обучение и управление командой кухни, формирование позитивной рабочей атмосферы. Обеспечение высоких стандартов качества, безопасности и чистоты (санпин, ХАССП). Составление и контроль…

Необходимые умения: проверять качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, использовать рецептуры, технологические карты приготовления блюд и другие. Некоторые обязанности: распределять работу и ставить задачи работникам пищеблока, обучать персонал на…

Обязанности: 1. Приготовление блюд; 2. Мойка, бланшировка, смешивание продуктов и компонентов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов; 3. Выпечка хлебобулочных изделий, 4. Участие в разработке и планировании меню. 5. Изучение требований и…

Приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий, их презентация и продажа

Составление меню на полевую партию из 16 человек; Обеспечение всех работников полевой партии ежедневным трехразовым питанием согласно внутреннему расписанию; Проверка продуктов подвергающихся порче; Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; Составление заявок на продукты; Ежемесячный подсчет…

Приготовление блюд

приготовление пищи, протертые столы для паллиативных пациентов, знание норм СаНпин