Вакансии Повар - Иркутск

Приготовление блюд, согласно заявленному меню.

Приготовление блюд и напитков: варка, жарка, запекание, тушение, приготовление на пару и другие виды тепловой обработки; изготовление супов, бульонов, соусов, гарниров, холодных закусок, салатов и десертов; соблюдение рецептур, технологических карт и фирменных рецептов

Повар китайской кухни

Повар универсал Приготовление первых и вторых блюд. График работы 2/2

Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходымых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; состовление заявок на сырье и полуфабрикаты; подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль хранения и расхода продуктов; разоработка…

проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использоанию техники, повышению профессионального мастерства работников, в целях повышения качества выпускаемой продукции; участвует в составлении меню и обеспечивает…

Приготовление пищи для соьрудников предприятия

Основными направлениями деятельности повара являются, приготовление блюд и кулинарных изделий согласно сборникам технологических нормативов и сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.

Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий, приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки и т.д.

Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов. Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке. Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки. Порционирование и оформление…

Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для…

Обеспечивает приготовление пищи членам экипажа судна и экспедиции; составляет меню и участвует в составлении заявок на продукты питания; их раздачу в установленное для приема пищи время; при необходимости выпекать хлеб; обеспечивает сохранность и постоянную чистоту своей спецодежды, камбузной…

разрабатывать меню и рецепты блюд; подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд; контролировать качество…

Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий Отпуск готовых блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи, прилавка

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков, и кулинарных изделий

1. Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для обучающихся и работников в соответствии с требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями, режимом общеобразовательного учреждения. 2. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара школьной столовой к работе.

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе . Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, подготовка товарных отчётов. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий . Разработка рецептов блюд, подготовка…

Обеспечивает высокое качества приготовления пищи; норм закладки сырья, технология приготовления блюд; ответственность за количество и качество выпускаемых блюд (при испорченном виде продуктов произвести замену) Следить за чистотой холодильного оборудования Уметь пользоваться сборником рецептур,…

Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Отвечает за правильное хранение и расходование…

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденном в учреждении.

Приготовление первых блюд; вторых блюд из мяса, рыбы, овощей в тушеном, запеченном, жареном виде

Приготовление сложных холодных, горячих блюд

приголовление блюд по тех. картам контроль качества и сроков годности готовой продукции

Осуществление руководства и контроля производственно-хозяйственной деятельности подразделения предприятия общественного питания. Приготовление кулинарных изделий, горячих блюд, холодных закусок, соусов, вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы…

Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий, приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки и т.д.

приготовление блюд (мясо-рыбный цех) согласно технологическим картам; умение работать на банкетных мероприятиях; контроль качества и сроков годности, соблюдение санитарно-гигиенических норм, чистоты и порядка на рабочем месте Работа на 0,5 ставки (заработная плата на 0,5 ст. 19 110 руб.). Возможно…