Вакансии Повар - Иркутск

Приготовление и подача пищи.

Приготовление пищи для детей различных возрастных групп. Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе. Использование спецодежды во время работы. Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару. Соблюдение…

1) Оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке детского сада;2) Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовленияблюд, напитков и кулинарных изделий;3) Контролирует хранение и расход продуктов,…

Приготовление кулинарных изделий, горячих блюд, холодных закусок, соусов, вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной  птицы в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде. 

Готовит блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки, супы

- планирование процессов работы пищеблока;- контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий организация работы работников пищеблока учреждения;- организация и координация процессов работы на пищеблоке;- контроль и оценка эффективности процессов…

Приготовление пищи для сотрудников

Приготовление различных блюд

Оказание содействия повару в процессе приготовления блюд Взаимодействие с поваром и другими работниками кухни по профессиональным вопросам

Оуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки. Приготавливает  паровые омлеты натуральные и фаршированные, яичные каши, соусы и заправки, изделия из песочного, слоеного  теста: волованы, крутоны, тарталетки.

обеспечение своевременного, в соответствии с режимом учреждения, доброкачественного приготовления пищи для детей и сотрудников детского сада

обеспечение своевременного, в соответствии с режимом учреждения, доброкачественного приготовления пищи для детей и сотрудников детского сада

<ul> <li>ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару;</li> <li>соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в…

<ul> <li>Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам;</li> <li>Обслуживание посетителей на линии раздачи;</li> <li>Соблюдение норм СанПин;</li> <li>Ведение учета продуктов;</li> <li>Приемка…

Осуществлять приготовление блюд, первичная подготовка ингредиентов, проверка качества сырья при поставке, соблюдать условия хранения продуктов и сроки годности, составление заявки поставщикам и др.

Работа по своей квалификационной категории. Выполнять должностные обязанности.

<ul> <li>Приготовление блюд для персонала, согласно технологических карт;</li> <li>Проверка соответствия качества продуктов, сырья и полуфабрикатов;</li> <li>Участие в инвентаризациях, поддержание чистоты, выполнение поручений руководителя.</li> </ul>

Изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам

Обеспечение доброкачественного приготовления пищи, строгое соболюдение товарного соседства и ротации продуктов, строгое соблеюдение технологического процесса согласно  утвержденной рецептуре, выполнение вспомогательных работ при пригтовллениии блюд и кулинарных изделий, перебирать, мыть и…

Знания технологии приготовления блюд. напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента правила составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов о производстве блюд

Обязанности:<ul> <li>Составление фарша;</li> <li>Работа с заявками.</li> </ul>

<ul> <li> Контроль за производственными процессами цеха бортового питания; </li> <li> Контроль качества рационов питания авиакомпаний (соответствие стандартам); </li> <li> Организация рабочего пространства для повышения эффективности производственных…

<ul> <li>Отдача блюд для пассажиров бизнес-класса в соответствии с утвержденными ттк;</li> <li>Контроль сроков годности продуктов;</li> <li>Соблюдение правил товарного соседства;</li> <li>Адаптация новых сотрудников;</li> <li>Распределение…

Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий

Обеспечение своевременного, в соответствии с режимом школы, качественного приготовления пищи для учащихся и работников общеобразовательного учреждения.

Приготовление кулинарных изделий, горячих блюд, холодных закусок, соусов, вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной  птицы в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде.