ООО ХВОЯ

Приготовление блюд по рецептуре технологических карт Соблюдение стандартов качества и безопасности пищевых продуктов Содержание рабочей зоны в чистоте и порядке

Руководство работниками кухни. Контроль приготовления блюд по технологическим картам, соблюдения сроков годности, ротации, санитарных норм. Проведение инвентаризаций. Обучение команды стандартам сервиса. Зарплата 110 000 ₽/мес = 4500 ₽/смена + % от оборота + % от банкетов; график 2/2 от 12…

Приготовление кондитерских изделий по рецептуре технологических карт Соблюдение сроков годности, санитарных норм и гигиенических требований Контроль качества используемых ингредиентов Содержание рабочей зоны в чистоте и порядке

Осуществление руководства рестораном, направленного на повышение эффективности ресторана, роста объема продаж и увеличения прибыли Составление графиков работы официантов, барменов, доставщиков Осуществление контроля соблюдения персоналом стандартов обслуживания гостей, санитарных норм, кассовой…

Приготовление напитков строго по рецептуре технологических карт Соблюдение санитарных норм и гигиенических требований Содержание рабочей зоны в чистоте и порядке Проведение инвентаризации Контроль остатков бара

Кадровое делопроизводство: осуществление контроля ведения КДП по нескольким юрлицам, актуализация кадровой документации, включая создание и контроль соблюдения внутренних регламентов Подбор персонала: непосредственное участие в закрытии вакансий, взаимодействие с внешними поставщиками HR-услуг,…

Ведение кадрового делопроизводства в полном объёме (приемы,увольнения, переводы, командировки, отпуска, больничные, воинский учёт и др.) Оформление приказов, трудовых договоров, дополнительных соглашений и их регистрация Учет и ведение трудовых книжек (в т.ч. электронных), карточек Т-2 Ведение…

Организация и проведение банкетных мероприятий численностью до 150 человек Планирование и согласование деталей предстоящего мероприятия с заказчиком (оформление зала, меню, развлекательную программу, количество гостей и т.д.) Обеспечение необходимого количества персонала для качественного…

Приём, хранение и выдача товарно-материальных ценностей (ТМЦ) со склада Обеспечение наличия минимальных складских запасов Проверка качества и соответствия ТМЦ сопроводительным документам Комплектация товаров по заявкам Выдача и учет запасов мини-баров Составление заявок на покупку, актов на…

Встречать Гостей, регистрировать их прибытие и размещение Обеспечивать быстрый и эффективный сервис регистрации и выписки Помощь гостям с вопросами проживания и услугам отеля Оказывать поддержку Гостям и своевременно устранять возможные неудобства

Приготовление кондитерских изделий по рецептуре технологических карт Соблюдение сроков годности, санитарных норм и гигиенических требований Контроль качества используемых ингредиентов Содержание рабочей зоны в чистоте и порядке

Приготовление блюд по рецептуре технологических карт Соблюдение стандартов качества и безопасности пищевых продуктов Содержание рабочей зоны в чистоте и порядке

Обеспечение эффективной и бесперебойной работы Кухни Составление заявки на необходимые производственные товары, полуфабрикаты и сырье Осуществление расстановки поваров и других работников производства Контроль приготовления блюд по технологическим картам Контроль соблюдения сроков годности,…