Вакансии Пекарь - Пенза

Готовить опару и тесто по установленным рецептурам, контролировать консистенцию и температуру массы. Формовать изделия вручную или на оборудовании, придавать тесту нужную форму, делать надрезы, наносить посыпки и глазировку.

Изготовление хлебобулочных изделий на оборудовании турецкого производства по турецкой технологии.

Разделка теста, укладывание на листы, отправка в печь. Выпекание хлеба и хлебобулочных изделий в печах согласно установленной технологии. Контроль процесса выпечки.

Выпечка хлебобулочных изделий

Подготовка ингредиентов . Точное взвешивание и измерение, соблюдение рецептуры. Подготовка теста и начинок . Замес теста по заданной рецептуре, приготовление начинок для пирогов, булочек и других изделий. Подготовка форм и противней . Смачивание их маслом, посыпание мукой или выстилание…

Помощь пекарям в приготовлении заготовок; Мытье кухонного инвентаря.

1. Соблюдение технологического режима процесса выпечки и изготовления традиционных индонезийских сладостей с использованием кокосовой стружки, кокосового молока и кокосового масла, клейкой рисовой муки, пальмового мёда, ореха кешью, кардамона. 2. Контроль за температурным режимом в процессе…

Приготовление теста следуя рецептуре и необходимых пропорции ингредиентов. Формование изделий. Выпекание. Декорирование. Соблюдение стандартов безопасности.

научим профеннионально формовать и выпекать хлебобулочные изделия

Приготовление теста следуя рецептуре и необходимых пропорции ингредиентов. Формование изделий. Выпекание. Декорирование. Соблюдение стандартов безопасности.

Приготовление теста . Пекарь должен подготовить тесто, следуя рецептуре и учтя необходимые пропорции ингредиентов. Формование изделий . Включает формирование хлебобулочных изделий, включая булочки, багеты, пирожные и многое другое. Выпекание . Пекарь заботится о том, чтобы изделия были равномерно…

1. Соблюдение технологического режима процесса выпечки и изготовления традиционных индонезийских сладостей с использованием кокосовой стружки, кокосового молока и кокосового масла, клейкой рисовой муки, пальмового мёда, ореха кешью, кардамона. 2. Контроль за температурным режимом в процессе…

Выпечка хлебобулочных изделий

Ведение процесса выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий под руководством пекаря более высокой квалификации. Смазка и укладка изделий на лотки, вагонетки, транспортер. Отбраковка изделий. Транспортировка вагонеток с готовой продукцией и порожних вагонеток для загрузки. Проверка…

раскладка теста в формы,резка,упаковка готовой продукции

замес теста,разделка теста раскладка продукции. выпечка

замес теста,разделка теста раскладка продукции. выпечка

производство хлебобулочных изделий

Изготовление хлебобулочных изделий на оборудовании турецкого производства по турецкой технологии.

1. Соблюдение технологического режима процесса выпечки и изготовления традиционных индонезийских сладостей с использованием кокосовой стружки, кокосового молока и кокосового масла, клейкой рисовой муки, пальмового мёда, ореха кешью, кардамона.2. Контроль за температурным режимом в процессе…

<ul> <li>Приготовление теста. Пекарь должен подготовить тесто, следуя рецептуре и учтя необходимые пропорции ингредиентов. </li> <li>Формование изделий. Включает формирование хлебобулочных изделий, включая булочки, багеты, пирожные и многое…

нарезка тестовых заготовок, выпечка хлебобулочных изделий