Вакансии Пекарь - Кострома

-закладка ингредиентов по рецептуре,выпечка согласно температурным режимам. -четкое соблюдение технологической инструкции. -выполнение работ по фасовке готовой продукции.

Готовы рассмотреть кандидатов без опыта работы. Предусмотрено обучение.Обязанности: Контроль растойки, веса, формы тестовых заготовок Выставление/Контроль параметров выпечки Соблюдение технологических параметров используемого оборудования и правил его эксплуатации; Работа с рецептурой; Выполнение…

Приготовление блюд в соответствии с технологической картой; Соблюдаение норм закладки сырья, сроков хранения продуктов; Поддержание рабочего места в порядке;

Осуществлять выпечку хлебобулочных изделий, пирогов, булочек и т.д. по технологическим картам и стандартам, принятым в организации; Соблюдать нормы закладки сырья,сроки хранения продуктов,проводить порционирование,оформление х/б изделий; Соблюдать санитарные и гигиенические нормы при работе с…

Выполнение операций, связанных с выпечкой хлебо-булочных изделий

Выпечка хлеба

ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ: Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов Упаковка, маркировка, выкладка Работа за кассой и в торговом зале

укладка тестовых заготовок на листы формовка тестовых заготовок

Первичная обработка сырья,просеивание муки, разделка и замес теста. Приготовление форм, противней. Ведение процесса выпечки хлебобулочных изделий. Укладка тестовых заготовок в формы; определение готовности тестовых заготовок к выпечке. Подготовка изделий к выпечке. Подготовка изделий перед…