Вакансии Повар - Ярославль

- работа в заводской столовой

Добросовестное отношение к труду, аккуратность, ответственность

Организует подготовку, приготовление в раздачу пищи обеспечиваемым детям с соблюдением норм закладки сырья, правил и норм охраны труда. Контролирует качество приготовления пищи, санитарно-эпидемиологического режима, личную гигиену персонала. Контролирует работу оборудования в пищеблоке.

готовит блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки; повар 4-го разряда готовит паштет из печени, изделия из котлетной массы; повар 4-го разряда готовит диетические супы на бульонах, овощных и фруктовых отварах, рассольники, блюда из отварной, припущенной или тушеной рыбы с…

Приготовление блюд горячей кулинарии. Приготовление полуфабрикатов. Приготовление салатов

1) Приготовление блюд по утвержденным рецептурам 2) Заготовка полуфабрикатов к блюдам 3) Соблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годности 4) Составлять заявку на необходимые продукты 5) Следовать санитарным нормам 6) Содержать рабочее место в чистоте и порядке 7) Соблюдать…

ПРиготовление блюд и кулинарных изделий.

Повар готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. Выполняет операции по подготовке продуктов к тепловой обработке. Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок. Отвечает за санитарное состояние…

1. Квалификационное свидетельство судового повара на ВВТ (внутренний водный транспорт) 2. Медицинское заключение о годности к работе в плавсоставе на ВВТ в должности судового повара 3. Действующая медицинская книжка В медицинской книжке отметка о прохождении профессиональной гигиенической…

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: салатов и холодных закусок для шведского стола, приготовление супов, соусов, варка на пару, жарка и запекание. разработка авторских блюд, планирование меню, дегустацию блюд.

подготовка швецкого стола, заготовки

приготовление блюд

приготовление блюд

Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. Разрабатывает рецептуры блюд. Осуществляет контроль за качеством сырья, технологией…

1) Приготовление блюд по утвержденным рецептурам 2) Заготовка полуфабрикатов к блюдам 3) Соблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годности 4) Составлять заявку на необходимые продукты 5) Следовать санитарным нормам 6) Содержать рабочее место в чистоте и порядке 7) Соблюдать…

Качественное приготовление блюд, согласно нормативов, соблюдение правил санитарии и гигиены

1. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места . 2. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий . 3. Контроль качества приготовления и безопасности блюд . 4. Контроль хранения и расхода продуктов . 5. Выдача готовой пищи .

Знание технологии приготовления блюд и умение применять их на практике

Прием продуктов питания от заведующего складом по весу с учетом норм суточного довольствия и отходов. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Чистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до и после их мойки с помощью ножей и других приспособлений.…

Разработка цикличного меню и составление суточного меню-требования на выдачу продуктов питания. Контроль текущей деятельности поваров и своевременное выявление отклонений в их работе. Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным процессам.

Знание технологии приготовления блюд, в том числе основных, полуфабрикатов, десертов и прочей кулинарии. 2 Знание рецептуры приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

Прием продуктов питания от заведующего складом по весу с учетом норм суточного довольствия и отходов. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Чистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до и после их мойки с помощью ножей и других приспособлений.…

Разработка цикличного меню и составление суточного меню-требования на выдачу продуктов питания. Контроль текущей деятельности поваров и своевременное выявление отклонений в их работе. Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным процессам.

Приготовление пищи, контроль за работой кухонного работника, контроль качества блюд.

Приготовление салатов,первых и вторых мясных и рыбных блюд. Мытье инвентаря и посуды.

Приготовление различных блюд и полуфабрикатов по технологическим картам Соблюдение требований к качеству и стандартов выпускаемой продукции

Повар готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. Выполняет операции по подготовке продуктов к тепловой обработке. Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок. Отвечает за санитарное состояние…