Вакансии Повар - Ярославль

Приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам; Соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд; Контроль качества поступающих продуктов; Соблюдение технологии приготовления пищи для детей разных возрастных групп; Отбор и хранение суточных проб всех приготовленных…

Функциональные обязанности - Приготовление блюд по фирменным рецептам; - Поддержание порядка и чистоты на своем рабочем месте; - Соблюдение санитарных норм и правил гигиены; - Работа в команде с другими поварами; - Любовь к своему делу и стремление постоянно расти и развиваться в сфере кулинарного…

Приготовление пищи по ТТК в школьных и дошкольных учреждениях

Работа в горячем и холодном цехах (важна универсальность и взаимозаменяемость); Работа на кассе (только безналичный расчет) - предусмотрено обучение.

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом; студня; сельди натуральной и с гарниром. Варка бульонов, супов. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и…

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: салатов и холодных закусок для шведского стола, приготовление супов, соусов, варка на пару, жарка и запекание. разработка авторских блюд, планирование меню, дегустацию блюд.

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) детского сада; Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции для детей и работников в соответствии с режимом детского сада; Контроль температуры блюд при раздаче; Обеспечение временного…

- работа в заводской столовой

Добросовестное отношение к труду, аккуратность, ответственность

Организует подготовку, приготовление в раздачу пищи обеспечиваемым детям с соблюдением норм закладки сырья, правил и норм охраны труда. Контролирует качество приготовления пищи, санитарно-эпидемиологического режима, личную гигиену персонала. Контролирует работу оборудования в пищеблоке.

готовит блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки; повар 4-го разряда готовит паштет из печени, изделия из котлетной массы; повар 4-го разряда готовит диетические супы на бульонах, овощных и фруктовых отварах, рассольники, блюда из отварной, припущенной или тушеной рыбы с…

Приготовление блюд горячей кулинарии. Приготовление полуфабрикатов. Приготовление салатов

1) Приготовление блюд по утвержденным рецептурам 2) Заготовка полуфабрикатов к блюдам 3) Соблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годности 4) Составлять заявку на необходимые продукты 5) Следовать санитарным нормам 6) Содержать рабочее место в чистоте и порядке 7) Соблюдать…

ПРиготовление блюд и кулинарных изделий.

Повар готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. Выполняет операции по подготовке продуктов к тепловой обработке. Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок. Отвечает за санитарное состояние…

1. Квалификационное свидетельство судового повара на ВВТ (внутренний водный транспорт) 2. Медицинское заключение о годности к работе в плавсоставе на ВВТ в должности судового повара 3. Действующая медицинская книжка В медицинской книжке отметка о прохождении профессиональной гигиенической…

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: салатов и холодных закусок для шведского стола, приготовление супов, соусов, варка на пару, жарка и запекание. разработка авторских блюд, планирование меню, дегустацию блюд.

подготовка швецкого стола, заготовки

приготовление блюд

приготовление блюд

Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. Разрабатывает рецептуры блюд. Осуществляет контроль за качеством сырья, технологией…

1) Приготовление блюд по утвержденным рецептурам 2) Заготовка полуфабрикатов к блюдам 3) Соблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годности 4) Составлять заявку на необходимые продукты 5) Следовать санитарным нормам 6) Содержать рабочее место в чистоте и порядке 7) Соблюдать…

Качественное приготовление блюд, согласно нормативов, соблюдение правил санитарии и гигиены

1. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места . 2. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий . 3. Контроль качества приготовления и безопасности блюд . 4. Контроль хранения и расхода продуктов . 5. Выдача готовой пищи .

Знание технологии приготовления блюд и умение применять их на практике

Прием продуктов питания от заведующего складом по весу с учетом норм суточного довольствия и отходов. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Чистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до и после их мойки с помощью ножей и других приспособлений.…

Разработка цикличного меню и составление суточного меню-требования на выдачу продуктов питания. Контроль текущей деятельности поваров и своевременное выявление отклонений в их работе. Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным процессам.