Вакансии Медицинская сестра диетическая - Волгоград

На медицинскую сестру диетическую возлагаются следующие должностные обязанности: Контролирует качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; правильность хранения запаса продуктов питания; Готовит ежедневно меню раскладки (или меню требования), в соответствии с картотекой блюд и сводным…

Составление меню, расчет потрабности продуктов, расчет каллорийности

Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. Составляет ежедневные меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд.

Составление меню, расчет потрабности продуктов, расчет каллорийности

Проверять качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запасов продуктов питания; контролировать закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции и т.д.

Проверять качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запасов продуктов питания; контролировать закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции и т.д.

Согласно должностной инструкции

Согласно должностной инструкции