заведующий производством (шеф-повар) вакансия в Ульяновске
Работа по специальности заведующий производством (шеф-повар) в Ульяновске
Зарплата: от 30 до 45 тыс. руб.
График работы: Не указано
Город: Ульяновск
Образование: Среднее профессиональное образование
Обязанности
- Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию оборудования, повышению профессионального мастерства работников пищеблока детского сада. 1
- Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд. 1
- Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. 1
- Реализует меры по предупреждению хищений и других случаев нарушения сотрудниками пищеблока столовой трудовой дисциплины, технологий приготовления блюд, нарушений графика выдачи готовой пищи. 1
- Оценивает результаты работы пищеблока за отчётный период.
Условия
- Место работы: Ульяновская область, г Ульяновск, Оренбургская улица
