Вакансии Кондитер - Тюмень

Производство тортов и пирожных(Ведение процесса изготовления кексов, рулетов, печенья различного ассортимента, сложных видов тортов и пирожных из различного сырья)

Соблюдать рецептуры и технический процесс по выработке хлеба и хлебобулочных изделий.

Обязанности: - Приготовление широкого ассортимента кондитерских изделий, включая торты, пирожные, печенье и другие сладости. - Работа на ассортимент витрины и заказных тортов - Работа с муссом, различными кремами, бисквитом, безе и т.д.- Разработка новых рецептов и экспериментирование с…

Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения. Контроль качества готовой продукции. Упаковка и маркировка готовой продукции. При завершении работы уборка рабочего места, обработка инвентаря,…

производство бисквитно-кремовой продукции 1) оценивает потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады кондитеров; 2) В рамках трудовой функции организация работы бригады кондитеров: 2.1) проводит инструктаж работникам бригады кондитеров; 2.2)…

заводить теста, согласно технологической карты,формовку и выпечка кондитерских изделий;

Изготовление, выпечка, оформление кондитерских изделий, нать рецептуры и технологию производства мучных кондитерских изделий из различных видов теста и отделочных полуфабрикатов

Изготовление кондитерских изделий из песочного, заварного, бисквитного, слоеного теста.

выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий

выпечка пирожков и хлебобулочных изделий, замешивает тесто, укладывает готовое тесто в специальные формы, выпекает изделие до готовности, заготавливает полуфабрикаты.

<ul> <li>Изготовление теста - слоенное, заварное, бисквитное, песочное;</li> <li>Декорирование тортов и десертов: работа с мастикой и сахарными пастами;</li> <li>Подготовка элементов декора (цветы, банты, фигурки);</li> <li>Соблюдение утвержденного…

Подготовка необходимого сырья знание рецептов и методов готовки проведение расчетов и создание изделий по стандартам проверка качества продукции, сырья, условий их хранения упаковка и проставление необходимых маркировок очистка рабочего места и инструментов