Инженер-технолог/Технолог пищевого производства вакансия в Тюмени и Тюменской области

Составление и корректировка ТТК, калькуляция блюд, внедрение нового сырья.- Работа в 1С, Iiko.- Составление и расчет меню для мероприятий.- Контроль входящего сырья.- Контроль качества готовой продукции.- Разработка и расширение нового ассортимента блюд и кулинарных изделий, корректировка и обновление меню и сеток по сезонности.- Осуществление постоянного контроля соблюдения технологических процессов, норм закладки сырья, санитарных требований.- Ведение документации по ХАССП, отчетности.- Работа с клиентами по доставке питания в город.- Составление планов по закупке инвентаря и оборудования на производство.

• Место работы: Тюменская область, Тюменский район, ФАД Иркутск-Улан-Удэ-Чита территория, 19-ый километр, дом: СТР. 1;офис/квартира: -;