Медицинская сестра вакансия в Тюмени и Тюменской области

осуществлять контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и в ресторанный комплекс; осуществлять контроль за сан. эпид. режимом в РК; проводит бракераж готовой продукции (снятие пробы), контроль за выполнением, технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в залы в соответствии с раздаточной ведомостью, осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы); контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками ресторанного комплекса; проводить учебные занятия со средним медицинским персоналом и работниками кухни по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях; осуществляет контроль за своевременностью проведения профилактических осмотров работников ресторанного комплекса.

• Место работы: Тюменская область, Тюменский район, ФАД Иркутск-Улан-Удэ-Чита территория, 19-ый километр, дом: СТР. 1;офис/квартира: -;