Вакансии Повар - Санкт-Петербург

Приготовление, порционирование (комплектация) блюд и кулинарных изделий.

Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё. Составление меню. Обеспечение разнообразия блюд и кулинарных изделий.

Приготовление горячих блюд и заготовок в соответствии с технологическими картами(блюда китайской кухни); -Соблюдение санитарных норм и правил пищевого производства; -Соблюдение сроков и правил хранения продуктов; -Координация на раздаче; -Поддержание чистоты и порядка на кухне.

-Управление деятельностью кухни. Совершенствование производственного процесса. Составление заявки на закуп продуктов. Обеспечение разнообразия ассортимента, контролирование процесса приготовления блюд; -Управление персоналом кухни. Составление графика выхода на работу. Проведение инструктажа с…

Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё. Составление меню. Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий.

Приготовление, порционирование (комплектация) блюд и кулинарных изделий.

приготовление холодных и горячих блюд, кондитерских и мучных изделий; работа с технологическими картами; cоблюдение рецептур и технологии; соблюдение санитарных и технологических норм; работа на кассе, обслуживание посетителей на линии раздач.

Приготовление блюд и напитков .Приготовление кондитерских, выпечных изделий. Участие в составлении меню. Украшение блюд.

Руководство персоналом кухни. Приготовление блюд. Участие в составлении меню. Строгое соблюдение технологического процесса,согласно установленным рецептам.

Приготовление блюд и напитков.Разработка меню и рецептов блюд. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд.

Приготовление блюд и напитков.Разработка меню и рецептов блюд. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд.

Приготовление качественных блюд (первых, вторых, холодных, сладких), кулинарных изделий.

Приготовление блюд и полуфабрикатов согласно ТТК Обеспечение бесперебойной работы заготовочного цеха

Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню. Приготовление бульонов и супов. Замешивание теста и выпечка из него блюд (булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других) Порционирование и раздача блюд в соответствии с возрастными нормами Соблюдение технологических требований…

Разработка новых блюд и рецептур Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции Управление персоналом кухни Составление меню

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; организует учет, составление и своевременное…

Руководство кухней ресторана, приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Контроль качества приготовленных блюд. Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других…

Приготовление блюд Китайской кухни.

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд Китайской кухни; Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана; Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне; Отслеживание…

Приготовление вегетарианских блюд, проведение инвентаризаций, поддержание цеха в порядке и чистоте.

Приготовление вегетарианских блюд, проведение инвентаризаций, поддержание цеха в порядке и чистоте.

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных высококачественных и востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов…

Приготовление блюд согласно технологическим картам Соблюдение санитарных норм и правил Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте

Приготовление блюд согласно технологическим картам Соблюдение санитарных норм и правил Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте

Приготовление блюд согласно технологическим картам Соблюдение санитарных норм и правил Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте

Приготовление блюд согласно технологическим картам Соблюдение санитарных норм и правил Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте

разработка меню и рецептов блюд; подготовка сырья и полуфабрикатов; контроль наличия и запасов продуктов и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; контроль хранения и расхода продуктов; контроль качества приготовления и готовых блюд; презентация готовых блюд; составление заявок на…