Вакансии Кондитер - Санкт-Петербург

Изготовление кондитерских изделий по технологическим картам. Работа с профессиональным оборудованием. Контроль сроков и реализации. Снятие остатков и ведение журналов Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены и правил хранения изделий.

Изготовление тортов, пирожных в соответствии с производственным заданием и требованиями технологии Соблюдение норм производственной санитарии Соблюдение правил охраны труда, техники безопасности Ведение отчетности ( заполнение журналов )

⁃ Работа в кондитерском цеху ⁃ Приготовление десертов, тортов, выпечки⁃ Отдача блюд согласно ттк и стандартам ресторана ⁃ Соблюдение норм и стандартов, ⁃ Поддержание чистоты на рабочем месте ⁃ Инициативность, желание работать и получать новые знания

Приготовление кондитерских изделий Работа с кондитерским мешком. Сборка и отделка кондитерских изделий. Соблюдение санитарных и технологических требований, норм пищевой безопасности и производственной дисциплины. Выпуск изделий в соответствии с технологическим картам и требованиям производственной…

Функциональные обязанности:<ul> <li>Приготовление кондитерских изделий только из натуральных ингредиентов;</li> <li>Самостоятельное ведение всего процесса приготовления, за исключением замеса теста и выпекания (это делает пекарь –…

Приготовление различных видов теста (дрожжевое, бисквитное, слоеное, дрожжевое- слоеное ). Приготовление кондитерских и хлебобулочных изделий по ТТК. Оформление десертов в соответствии со стандартами подачи.

руководство сменой кондитеров, обеспечение бесперебойной работы кондитерского цехаконтроль технологического процесса приготовления, оформления и отдачи блюдформирование заявок на заказ продуктовконтроль качества входящего сырья, сроков реализации и ассортиментаорганизация рабочих мест персонала…