шеф-повар вакансия в Санкт-Петербурге
Работа по специальности шеф-повар в Санкт-Петербурге
Зарплата: зп не указана
График работы: Не указано
Город: Санкт-Петербург
Образование: Среднее профессиональное образование
Обязанности
Разработка меню и технологических карт. Проработка блюд. Расчёт себестоимости и создание прайс-листов. Планирование расстановки оборудования и его подбор. Планирование штатной численности персонала для каждого объекта, проведение финальных собеседований с кандидатами. Работа с персоналом вверенного подразделения: контроль выхода, униформы, гигиенических норм, санитарной книжки; составление графиков работы и распределение нагрузки; обучение и периодическая проверка знаний персонала
Условия
- Место работы: г Санкт-Петербург, Декабристов улица, дом: Д. 49;корпус: ЛИТЕР А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 1Н ОФИС 1;, г. Санкт-Петербург, улица Декабристов, дом 49, литера А, ресторан Тандур и Гриль
