Шеф-повар вакансия в Санкт-Петербурге

Обновление существующего меню, разработка нового меню в заведениях в соответствии с актуальными новинками рынка исходя из целевой аудитории и концепции объектов; Знание китайской и вьетнамской кухни; Обеспечение технологической документацией для приготовления продукции; Стандартизация отдачи блюд на кухнях сети; Проведение ежемесячных инвентаризаций, ежемесячное снятие остатков, анализ списаний продукции; Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни.

• Место работы: г Санкт-Петербург, Перекопская улица, 5А, Подбор ведется в Рестораны по адресам: Думская улица, д.4 г. Петергоф, Санкт-Петербургское шоссе, д. 121, к. 2 Перекопская улица, д. 5