шеф-повар вакансия в Санкт-Петербурге

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных в том.числе китайских высококачественных и востребованных блюд. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд. Оценка качества работы подчиненных.

• Место работы: г Санкт-Петербург, Кораблестроителей улица, дом: Д. 32;корпус: К. 1 ЛИТЕР А;офис/квартира: ПОМ. 17-Н;, вход с улицы Кораблестроителей китайское кафе МАККАО