Шеф-повар вакансия в Санкт-Петербурге

- Разработка меню и технологических карт. - Проработка блюд. - Расчёт себестоимости и создание прайс-листов. - Планирование расстановки оборудования и его подбор. - Планирование штатной численности персонала для каждого объекта, проведение финальных собеседований с кандидатами. - Работа с персоналом вверенного подразделения: контроль выхода, униформы, гигиенических норм, санитарной книжки; составление графиков работы и распределение нагрузки; обучение и периодическая проверка знаний персонала

• Место работы: г Санкт-Петербург, Декабристов улица, дом: Д. 49;корпус: ЛИТЕР А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 1Н ОФИС 1;, г. Санкт-Петербург, улица Декабристов, дом 49, литера А, ресторан Тандур и Гриль