Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра) вакансия в Смоленске и Смоленской области

- Разработка и контроль 14 дневного шестиразовое меню горячего питания для проживающих обучающихся возрастных групп с 7 до 11 лет, с 12 лет и старше; - Разработка и контроль 14 дневного двухразового меню горячего питания для приходящих обучающихся возрастных групп с 7 до 11 лет, с 12 лет и старше; - Разработка технологических карт кулинарных блюд; - Осуществление контроля соблюдения правил хранения продуктов питания, товарного соседства, сроков хранения, качества доставляемых пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок школы . - Осуществление контроля продуктов, запрещѐнных к приѐму в детские учреждения. - Ежедневная подготовка меню- раскладки (меню-требование). - Осуществление контроля правильности закладки продуктов, выполнения технологических методов приготовления блюд для различных диет, выхода блюд, правильности отпуска блюд с пищеблока строго по режиму и нормам.

Дисциплинированность,Ответственность

• Место работы: Смоленская область, Рославльский район, Екимовичи село, Школьная улица, 1, 216533, с Екимовичи, р-н Рославльский, ул Школьная, д. 1