Вакансии Повар - Саров

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Контроль кач-ва готовой продукции Соблюдение срок годности

Приготавливает и оформляет блюда и кулинарные изделия массового спроса, заказные блюда, организует хранение продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами. производит первичную обработку продуктов, закладку продуктов согласно рецептуре.

должен знать: рецептуры и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов; виды оборудования, инвентаря,…

В горячем цехе приготовление блюд соглано технологическим картам, в соответствии с заказами посетителей.

осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки (супов на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, сельскохозяйственной птицы; диетических супов на бульонах, овощных и фруктовых отварах; рассольников; блюд из отварной, припущенной или тушеной рыбы с соусами,…

Прием продуктов питания, подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление блюд по технологическим картам, выдача питания на группы. Контроль за технологией приготовления.

Приготовление качественных блюд, напитков. Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков. Производить обработку овощей, фруктов. Использовать технологические карты приготовления блюд, напитков.

Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков Приготовление блюд, напитков

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами.

осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки (супов на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, сельскохозяйственной птицы; диетических супов на бульонах, овощных и фруктовых отварах; рассольников; блюд из отварной, припущенной или тушеной рыбы с соусами,…

Приготовление различных блюд согласно технологическим картам

Приготовление блюд, согласно меню и технологическим картам

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Контроль кач-ва готовой продукции Соблюдение срок годности

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами.

Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки.