Вакансии Пекарь - Самара

Выпечка кондитерских изделий. График работы: 2/2 (суббота выходной) с 06:00 до 18:00

Осуществляет процесс выпекания и жарки кондитерских и хлебобулочных изделий. Укладывает тестовые заготовки на листы, в кассеты, формы. Определяет готовность тестовых заготовок к выпеканию. Контролирует температурный режим и влажность в пекарской камере по контрольно-измерительным приборам,…

-Готовить и выпекать кондитерские изделия, в т.ч подготовка начинок; -Соблюдать технологию приготовления теста, кондитерских и хлебобулочных изделий с наполнителями; - Правила подготовки изделий к выпечке.

СОГЛАСНО ДОЛЖНОСТНОЙ ИНСТРУКЦИИ, КОТОРАЯ ДЕЙСТВУЕТ НА ДАННОМ ПРЕДПРИЯТИИ

Выполнение обязанностей пекаря

СОГЛАСНО ДОЛЖНОСТНОЙ ИНСТРУКЦИИ, КОТОРАЯ ДЕЙСТВУЕТ НА ДАННОМ ПРЕДПРИЯТИИ

Приготовление пищи, раздача готовых блюд. Накрытие столов, уборка посуды после приема пищи. Уборка рабочего места.

Составлять рецептуру и осуществлять подбор исходных материалов хлебобулочных изделий. Осуществлять формовку и выпечку изделий. Подготавливать рабочее место к работе. Вести расчет необходимого сырья для приготовления и оформления изделий. Проверять его наличие и качество. Соблюдать правила в…

производство хлебобулочных изделий

Осуществляет процесс выпекания и жарки кондитерских и хлебобулочных изделий. Укладывает тестовые заготовки на листы, в кассеты, формы. Определяет готовность тестовых заготовок к выпеканию. Контролирует температурный режим и влажность в пекарской камере по контрольно-измерительным приборам,…

Выпечка мелкоштучных булочек, нарезка заготовок из теста, выпечка готовых изделий, очистка листов, обслуживание шкафов окончательной расстойки, ошпарка, смазка подов.

Подготовка ингредиентов . Взвешивание, измерение и разделка продуктов, таких как мука, сахар, масло и др.. Приготовление теста . Смешивание ингредиентов для создания основы выпечки. Подготовка начинки . Подготовка начинки для пирогов, печенья, хлеба и других продуктов. Выпечка . Размещение теста и…

Изготовление хлебобулочных и кондитерских изделий, изделий из песочного и слоеного теста приготовление начинок.

Изготовление теста, формовка теста. график работы полный рабочий день. Все остальное при собеседовании.

Выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста; проверку состояния лотков;

- осуществление процесса выпечки бисквитного полуфабриката в тоннельных печах - контроль регилировки параметров выпечки полуфабрикатов -контроль качества получаемого полуфабриката в соответствии с требованиями - осуществляет замешивания теста при необходимости

Технолгический процесс производства изготавливаемой продукции

Производит приготовление блюд (пироги, пирожки, курники, блины, эчпочмаки, прочая выпечка).

Выпечка кондитерских и хлебо-булочных изделий. Замес дрожжевого, сдобного и песочного теста

ПЕКАРНЯ "ХЛЕБНИЦА" - это любимый вкус домашней выпечки и высокий уровень сервиса, который мы поддерживаем во всех наших торговых точках. Мы расширяем свою команду и приглашаем пекаря. Плюсы работы в нашей компании: Заработная плата "БЕЛАЯ" Выплаты ЗП 2 раза в месяц, строго без…

ПЕКАРНЯ "ХЛЕБНИЦА" - это любимый вкус домашней выпечки и высокий уровень сервиса, который мы поддерживаем во всех наших торговых точках. Мы расширяем свою команду и приглашаем пекаря. Плюсы работы в нашей компании: Заработная плата "БЕЛАЯ" Выплаты ЗП 2 раза в месяц, строго без…

Изготовление выпечки из дрожжевого теста

Выпекать хлеб, пироги, хлебо-булочные изделия, делать начинки