Вакансии Повар - Омск

Выполнение работ в соответствии с должностной инструкцией

Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно рецептурам, технологическим картам и утверждённому меню. Включает мойку, бланшировку, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов. Контроль качества . Соблюдение…

осуществления подготовки инвентаря, оборудования и рабочего места повара учреждения к работе оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке столовой составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при…

-Строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре; -Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов; -Выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий; -Отпускать готовые блюда строго по чекам; -Вечером предыдущего дня подготавливать…

Выполнение должностных обязанностей в соответствии с должностной инструкцией.

Изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам.

- Обеспечивать приготовление пищи членам экипажа судна с учетом экологии приготовления пищи на воде - Составлять меню, заявки на продукты питания, полуфабрикаты - Рассчитывать требуемое сырье и выхода готовой продукции - Вести учет расходуемого сырья, товарной отчетности. Раздавать блюда в…

Выполняет работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий.Осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.Принимает точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивает их гигиеническую и термическую обработку, в соответствии с нормой…

Выполнения трудовых обязанностей согласно должностной инструкции

выполнение обязанностей согласно должностной инструкции

Выполнение должностных обязанностей согласно должностной инструкции

Приготовление блюд согласно утвержденному меню. Соблюдение санитарных норм, принятых для заведений общественного питания.

Знать рецептуры, сущность технологий приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки.

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе

Приготовление обедов, ужинов

- подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места; - приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.

согласно должностной инструкции

Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам и рецептам. Подготавливать сырье и полуфабрикаты. Оформлять блюда согласно стандартам и нормам.

-Приготовление блюд по технологическим картам, фирменным рецептам. -Оформление блюд. -Контроль сроков реализации и хранения продуктов, соблюдения технологического процесса при приготовлении блюд, санитарно-гигиенических норм. -Поддержка чистоты и порядка на рабочем месте в соответствии с СЭС.

приготовление, оформление и подача блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; умение пользоваться любым оборудованием кухни; вежливое общение с гостями и коллегами; поддержание чистоты и порядка на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС; соблюдение…

1. Приготовление холодных, первых и вторых блюд, напитков, мучных изделий в соответствии с технологическими картами. 2. Выполняет тепловую обработку овощей, мяса, птицы, рыбы, в соответствии с технологией приготовления полуфабрикатов и с соблюдением требований к качеству. 3. Выполняет…

приготовление блюд в соответствии с 10-дневным меню раскладкой; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда; соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения…

Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом смены. Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты. Предварительная обработка сырья (мойка, чистка, нарезка). Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения. Порционирование и…

ответственность

— находиться на рабочем месте в спецодежде; — ежедневно утром подробно знакомиться с меню-раскладкой на день, развесить продукты на каждый прием пищи в отдельную тару; — соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; — при кулинарной…

ответственность

выполнение согласно должностной инструкции и трудового договора