Вакансии Кондитер - Нижний Новгород

Изготовление кондитерской продукции.

произвоизводство кондитерских изделий

Обязанности:- Приготовление кондитерских изделий для шведского стола- Порционирование и оформление заказанных и фирменных блюд. - Контроль качества готовых изделий: строгое соблюдение рецептур, технологических карт и стандартов приготовления для стабильно высокого результата.

Выполнение операций по выпечке полуфабрикатов строго в соответствии с технологическими картами и рецептурами. Приготовление отделочных полуфабрикатов (кремы, глазури, начинки) согласно стандартам Хлебозавода Каравай . Изготовление тортов и пирожных (в зависимости от присвоенного разряда). Контроль…

Ведение технологического процесса по производству кондитерских изделий.Обеспечение выполнения задания по количеству.ассортименту и качеству.Расчет необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий.

Выпекание и оформление тортов.

изготовление полуфабрикатов кондитерских изделий .

Изготовление кондитерской продукции.

приготовление по технологоческим картам десертов и пирожных

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности; Приготовление выпечки и кондитерских изделий по ТТК; Соблюдение норм СанПин.

Приготовление различных видов теста, кремов, начинок.

изготовление кондитерских изделий ведет процесс изготовления различных кулинарных изделий, сложных видов тортов, пирожных из разного сырья. Фигурно режет выпеченные полуфабрикаты.

производство кондитерских изделий

Занимается производством сладкой выпечки: булочек, ватрушек, печенья, пирожных. Кондитеры занимаются приготовлением и замешиванием теста для печенья, пирожных, тортов и других видов выпечки . Они контролируют время и температуру выпечки, чтобы достичь идеального результата, и т.д. Обеспечение…

Ведение технологического процесса по производству кондитерских изделий.Обеспечение выполнения задания по количеству,ассортименту и качеству.Осуществление процесса выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий.

Производство кондитерских изделий, согласно рецептурам, осуществление первичной обработки сырья, замешивание и раскатка теста, подготовка полуфабрикатов для пряников, тортов, пирожных, контроль процесса выпечки кондитерских изделий, выемка, охлаждение, глазировка, украшение.

- подготовка сырья к производству; - ведение процесса приготовления теста; - приготовление отделочных материалов; - отделка изделий.

Изготовление теста, отделочных полуфабрикатов, приготовление десертов, кондитерской и шоколадной продукции разнообразного ассортимента

Ведение технологического процесса изготовления бисквитного печенья, пряников и сдобных изделий на формующем агрегате. Подготовка агрегата к работе. Контроль качества теста, поступающего от месильного отделения, и его вальцевания.

изготовление кондитерских изделий ведет процесс изготовления различных кулинарных изделий, сложных видов тортов, пирожных из разного сырья. Фигурно режет выпеченные полуфабрикаты.

Приготовление различных видов теста, кремов, начинок.

приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки; приготовление кремов, сиропов, окрашивание крема специальными красителями в соответствии с нормами и правилами.

- подготовка сырья к производству; - ведение процесса приготовления теста; - приготовление отделочных материалов; - отделка изделий.