Изготовитель пищевых полуфабрикатов вакансия в Нижнем Новгороде и Нижегородской области

Изготавливает пищевые полуфабрикаты в соответствии с меню-требованием. Сортировка, калибровка картофеля вручную, загрузка картофеля для промывки и первичной обработки в картофелечистку. Наблюдение за процессом машинной чистки картофеля с соблюдением установленных норм отходов. Доочистка картофеля глазков, пятен от оставшейся кожицы после машинной чистки и чистка вручную корнеплодов. Нарезка на протирочно-резательной машине овощей для блюд. Чистка вареных овощей и нарезка их на протирочно резательной машине для салатов и винегретов. Зачистка и обработка свежемороженой рыбы и обработка слабосоленой сельди. Уборка рабочего места после окончания смены (мытье разделочных столов, раковины, ванны, инвентаря). Обеспечение сохранности оборудования, инвентаря, посуды и использование их согласно маркировке. Соблюдение на рабочем месте правил личной гигиены, трудовой дисциплины, требований охраны труда, пожарной безопасности, электробезопасности при работе с оборудованием. Участие в генеральной уборке овощного цеха в соответствии с графиком. Систематическое прохождение инструктажей и обучения, обеспечивающих предупреждение производственного травматизма. Участие в проведении плановой и внеплановой инвентаризации.

• Место работы: Нижегородская область, г Нижний Новгород, Ильича проспект, дом: 56;