Вакансии Повар - Невельск

Приготовление пищи; планирование и организация деятельности кулинарного цеха.

3.1. Осуществляет подготовку основных продуктов, готовит блюда в соответствии с установленной рецептурой, проводит личный бракераж по мере необходимости; 3.2. Строго соблюдает технологические процессы приготовления блюд и полуфабрикатов, соблюдает ротацию и сроки годности полуфабрикатов; 3.3.…

Участие в составлении меню на каждый день и неделю. Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов. Прием по весу и качеству продуктов со склада. Подачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами. Закладку и хранение продуктов (суточных проб) в…

Участие в составлении меню на каждый день и неделю. Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов. Прием по весу и качеству продуктов со склада. Подачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами. Закладку и хранение продуктов (суточных проб) в…

Осуществляет приготовление: вязких, полу-вязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов; мясных бульонов и бульонов из мяса птицы; вегетарианских, пюре-образных, холодных и…

оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, кулинарных изделий на пищеблоке школьной столовой; составляет заявки на сырье и полуфабрикаты