Медсестра диетическая вакансия в Магадане и Магаданской области

Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль работы пищеблока. Систематически проводит расчеты химического состава энергоценности и калорийности пищевого рациона (по накопительной ведомости). Ежедневно подготавливает при участии шеф-повара, кладовщика меню-раскладку (меню-требование). Осуществляет контроль выполнения технологических методов приготовления блюд, правильности отпуска блюд с пищеблока в соответствии с утвержденным графиком выдачи готового питания. Контролирует соблюдение санитарно-противоэпидемического режима в области организации питания воспитанников. Осуществляет бракераж готовой продукции, ведет учет отходов. Ежемесячно составляет отчеты по питанию, вносит предложения по устранению невыполненных мероприятий.

предусмотрено оформление медицинской книжки; среднее специальное образование; полный соц. пакет, ежегодный отпуск 52 календарных дня, медицинское обслуживание, обеспечение детскими дошкольными учреждениями, условия для приема пищи во время перерыва

• Место работы: Магаданская область, г Магадан, Кольцевая улица, д.36 кор.2, Маршрутное такси № 25, № 26, № 26К, №15, №50 остановка «Ветеран», во дворе рынка «Ладья», разноцветное трехэтажное здание