Технолог мясо-рыбного цеха вакансия в Липецке и Липецкой области

должен знать все нормы и требования, предъявляемые к организациям общественного питания; должен знать остатки товара; анализирует продажи и остатки по цеху за прошедший день; контролирует прием основного и дополнительного сырья; проверяет и контролирует санитарное состояние сырья; участвует в выкладке продукции цеха; анализирует и устраняет причины брака; осуществляет контроль за соблюдением планового выхода продукции; анализирует потери по топовым позициям.

• Место работы: Липецкая область, г Липецк, Имени 60-летия СССР проспект, 34, Гипермаркет ЛИНИЯ г.Липецк, пр-кт имени 60-летия СССР, д.34