Вакансии Повар - Курск

<ul> <li>осуществляет приготовление блюд (холодные закуски, первые блюда, вторые блюда и гарниры), руководствуясь технологией приготовления, нормами закладки сырья и требованиями к качеству выпускаемой продукции.</li> <li>ведет процесс первичной кулинарной обработки сырья:…

<ul> <li>Качественное и своевременное приготовление блюд и выпечки согласно технологическим картам;</li> <li>Поддержание рабочего места в чистоте;</li> <li>Хранение и ротация сырья;</li> <li>Работа на раздаче готовой продукции.</li> </ul>

В обязанности старшего повара  входит приготовление пищи согласно фактическому десятидневному меню, контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке, качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.

<ul> <li>- Bыпeчкa хaчaпури в соoтветcтвии c технолoгичecкими каpтaми;</li> <li>- Контpолировать наличие заготовок согласно плану заготовок;</li> <li>- Контролировать остатки товаров непосредственно для своей зоны ответственности;</li> <li>- Соблюдать…

Изготовление блюд, напитков, кулинарных изделий по технологическим картам.

Выполнять работу на пищеблоке по приготовлению блюд и кулинарных изделий.Участвовать в составлении ежедневного меню.Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их…

Готовка и ослуживание банкетов

Основной обязанностью повара является приготовление блюд для детей различного возраста в детском саду в соответствии с меню.

<ul> <li>Приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в школе. 1</li> <li>Рациональный расход продуктов питания. Обеспечение норм закладки и выхода блюд в соответствии с нормативами. 2</li> <li>Контроль за…