Вакансии Медицинская сестра диетическая - Краснодар

Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ежедневно подготавливает при участии заведующего столовой или заведующего производством (шеф-повара) меню-раскладку…

1.Организовывать и лично участвовать в проведении занятий с работниками пищеблока по вопросам лечебного питания; 2.Принимать участие в подготовке заседаний Совета по лечебному питанию и оформлении соответствующих документов; 3.Принимать участие в разработке рецептуры блюд и кулинарных изделий,…

Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. Составляет под руководством врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в…

Согласно должностой инструкции

Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.

контроль за правильностью закладки продуктов в котел и снятие пробы готовой пищи; подготовка меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда.

Осуществляет контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра

Соггласно должностной инструкции

Разработка технологических карт приготовления блюд, разработка меню, контроль организации питания

Согласно должностной инстукции

1. Контролирует организацию питания: в соответствии с нормами, на 1 день составляет меню-раскладку. Выход блюд указывает в соответствии с технологической картой. 2. Оформляет нормативно-технологическую документацию в соответствии с требованиями организации питания детей и норм питания на 1 кадета…

Выполнять профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения.

<ul> <li>Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.</li> <li>Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.</li> </ul>