Технолог в пекарню вакансия в Краснодаре

- организация работы хлебопекарного производства, постановка оптимальных бизнес процессов;- работа над созданием технологической базы рецептов по потребностям и предпочтениям;- контроль технологии производства хлебобулочных изделий;- контроль качества готовой продукции: вкуса, внешнего вида и т.д.- проработка различных видов изделий;- входной контроль сырья на производстве;-контроль температурных режимов;-доработка рецептур ассортимента;- организация работы сотрудников Пекарни, постановка задач, контроль исполнения;-адаптация, обучение новых сотрудников (пекарь, упаковщик), оценка персонала;- обеспечение соблюдения норм ОП, ПБ, санитарных требований.

• Место работы: Краснодарский край, Туапсинский район, г Туапсе, Калараша улица