шеф-повар вакансия в Кемерово

- Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностьюподразделения.- Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса,внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники,повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качествавыпускаемой продукции.- Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты исырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов,контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.- Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарныхизделий в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами ирационом питания (меню), согласованным с органами, осуществляющими санитарноэпидемиологический надзор. 

• Место работы: Кемеровская область - Кузбасс область, г Кемерово, Ленинградский проспект, дом: Д.38;корпус: К.В;