ООО ТАТЬЯНА

Знание ассортимента и кулинарные характеристики блюд меню и прейскуранта, видов обслуживания и сервировки столов, правил сервировки столов, видов столовой посуды, правила ее использования, правила использования POS-терминала, умение производить расчет.

погрузо-разгрузочные работы, управление автомобилем

организация и контроль производственного процесса на кухне

изготовление выпечных кулинарных изделий: пирожки с начинками жареные и печеные, рыбники, курники, беляши, чебуреки, пиццы, национальная выпечка

изготовление кремов, муссов, оформление кондитерских изделий

изготовление кулинарных блюд, салатов, заготовок, полуфабрикатов из мяса, рыбы, птицы; соблюдение санитарно-гигиенических требований, техники безопасности, умение работать с технологическим, весовым, тепловым оборудованием

обслуживание посетителей кафе быстрого питания за линией раздачи, порционирование блюд, приготовление горячих, холодных, алкогольных напитков, расчет с приминением расчетно-кассовой техники

изготовление выпечных кулинарных изделий: пирожки с начинками жареные, печеные; курник;изделия из слоеного теста; пиццы; национальные выпечные изделия

обеспечение сохранности материальных ценностей, контроль соблюдения общественного порядка, умение оперативно принимать решения в конфликтных ситуациях

Знание ассортимента и кулинарные характеристики блюд меню и прейскуранта, видов обслуживания и сервировки столов, правил сервировки столов, видов столовой посуды, правила ее использования, правила использования POS-терминала, умение производить расчет.

Изготовление полуфабрикатов, кулинарных блюд средней и высокой сложности.

Изготовление выпечных изделий с различными начинками.