ООО ВОЛНА

Организовать работу официантов, следить за корректностью их работы с посетителями, контролировать чистоту в зале и чистоту посуды, контролировать оформление зала, обеспечивать наличие бланков меню, следить за оформлением ценников на готовые блюда, следить за музыкальным оформлением зала, принимать…

Сервировать и убирать столы, обеспечивать чистоту и порядок в кафе, оказывает посетителям помощь при выборе блюд, принимает заказы, выводит окончательную сумму по счету, производит полный расчет за заказ.

Подготовка рабочего места и продуктов питания (мойка, нарезка, варка и т.д.), приготовление, оформление и выдача блюд согласно меню, содержание рабочего места в чистоте.

Разработка и утверждение новых рецептур на блюда, следить за качеством продуктов, расчитывать их количество для получения готовых блюд, составлять меню, распределять обязанности между поварами, контролировать их работу. Осуществлять оперативный контроль над соблюдением технологии приготовления…

Прием товара, оформление документации, выкладка товара, его продажа, сдача отчетности по смене, материальная ответственность