АО КШП ОГОНЕК

1) ежедневная влажная уборка производственных цехов, холодильных камер, раздевалки 2) транспортировка отдохов и мусора из производственных помещений в специально отведенное место 3) приготовление моющих и дезинфицирующих растворов для мойки 4) мойка и сушка уборочного инвентаря 5) дезинфекция…

- Мойка столовой и кухонной посуды, тары, инвентаря и поверхностей; - Выполнение работ, связанных с поддержанием чистоты и порядка в посудомоечном отделении

Обязанности (в школах и столовых): - накрытие и сервировка столов, - доставка посуда на раздаточные столы, - уборка столов и посуды. Обязанности (на производстве): - вспомогательная работа при приготовлении блюд - фасовка, перемещение, взвешивание продуктов

- перемещение, погрузка и выгрузка груза (пищевой продукции) - укладка грузов, размещение и расстановка в складском помещении - подготовка грузов к погрузке-выгрузке.

1) подготовка продукции, входящей в меню 2) приготовление третьих блюд соблюдая технологический процесс 3) доготовка блюд 4) раздача блюд по меню 5) реализация готовой продукции 6) составление заявок на товары и сырье

1) мойка столовой и кухонной посуды, тары, инвентаря и поверхностей 2) выполнение работ, связанных с поддержанием чистоты и порядка в посудомоечном отделении

1) руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока 2) приготовление блюд в соответствии с технологией их приготовления и хранения, выпуск продукции собственного производства 3) контроль за технологией приготовления пищи, качества сырья, нормами закладки сырья и соблюдением…

1) ведение технологического процесса выпечки хлебобулочных изделий, мучнисто-кондитерских изделий 2) выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формированию теста 3) укладка заготовок на листы, формы 4) выпечка заготовок

Обеспечивать соблюдение технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд. Разрабатывать технологические карты, меню. Контролировать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья, а также санитарное состояние производств и пищеблоков Обеспечивать разработку технологических…

-обеспечение хозяйственного обслуживания и надлежащего состояния зданий и помещений -участие в разработке планов текущих и капитальных ремонтов основных фондов -руководство работами по благоустройству, озеленению и уборке территории, праздничному художественному оформлению фасадов зданий…