Повар вакансия в Белгороде и Белгородской области

Соблюдает технологию приготовления блюда в соответствии с требованиями к организации питания детей дошкольного возраста.- Ежедневно подробно знакомится с меню-требованием на день, развешивает продукты на каждый прием пищи в отдельную тару.-Осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.- Принимает точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивает их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.- Пользоваться в своей работе только выверенной тарой и меркой (для жидкостей, густых блюд).- Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов по назначению; гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.- Закладывает и обеспечивает хранение суточных проб всего дневного рациона согласно требованиям СанПиН.- Выдает готовую продукцию только после снятия пробы медицинским работником с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд.- Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка, точно по графику.

• Место работы: Белгородская область, г Белгород, Губкина улица, 31а