Повар мясного цеха вакансия в Воронеже и Воронежской области

ЗНАТЬ: основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче всех видов мясных блюд и кулинарных изделий;кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности; Первичная обработка сырья: мяса, птицы, рыбы. Приготовление полуфабрикатов, создание заготовок по техкартам

• Место работы: Воронежская область, г Воронеж, Текстильщиков улица, дом: ДОМ 10А;