Медицинская сестра диетическая вакансия в Воронеже и Воронежской области

Выполнение профилактических, лечебных, санитарно-гигиенических мероприятий, назначенных врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения Контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. 12 Ежедневная подготовка под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. 13 Контроль правильности закладки продуктов в котёл и бракераж готовой пищи (снятие пробы), выполнения технологических методов приготовления блюд для различных диет, санитарного состояния раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также выполнения правил личной гигиены работниками раздаточных. 13 Внедрение принципов рационального и лечебного питания с учётом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке.

• Место работы: Воронежская область, Нижнедевицкий район, Нижнедевицк село, Домостроителей переулок, дом: Д. 31;