медицинская сестра диетическая вакансия в Вологде и Вологодской области

1.проверка качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контроль правильности хранения продуктов питания. 2.ежедневная подготовка производством меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд и сводным меню 3.контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, снятие пробы пищи 4.контроль правильности отпуска блюд с пищеблока в отделения 5.контроль за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены 6.организация и участие в проведении занятий со средним медицинским персоналом и работниками пищеблока по вопросам лечебного питания 7.ведение медицинской документации

• Место работы: Вологодская область, Сокольский район, г. Кадников, Октябрьская улица, дом: Д. 15;