Повар вакансия в Вологде и Вологодской области
Работа по специальности Повар в Вологде и Вологодской области
Зарплата: от 45 до 60 тыс. руб.
График работы: Не указано
Город: Вологда
Образование: Не указано
Обязанности
- Приготовление блюд. Включает мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.
- Декорирование блюд.
- Участие в разработке и планировании меню.
- Изучение требований клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.
- Инструктаж персонала учреждения (метрдотеля и официантов).
- Контроль за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.
- Контроль за стиркой и поддержанием специальной одежды работников в соответствии с действующими санитарными нормами.
- Рассмотрение претензий и жалоб посетителей к качеству обслуживания, блюд.
- Ведение статистического учёта претензий и жалоб.
- Подготовка предложений по улучшению работы.
Условия
- Место работы: Вологодская область, г Череповец, Ленинградская улица, дом: ДОМ 1;офис/квартира: ПОМЕЩЕНИЕ 14;
