техник-технолог вакансия в Твери и Тверской области

Производить контроль над: - соблюдением работниками столовых технологии приготовления блюд; - полнотой вложения в блюда; - соответствием выхода блюд нормам, согласно сборникам рецептур. - Оказывать консультационную помощь образовательным учреждениям в рамках своей компетенции. - Осуществлять тематическое консультирование ОУ района по вопросам соответствия качества организации питания требованиям СанПиН. - Систематически проводить бракераж на пищеблоках, осуществляет контроль за ведением бракеражных журналов в образовательных учреждениях.

• Место работы: Тверская область, пгт Максатиха, Советская улица, дом: Д. 17;офис/квартира: -;