Вакансии Кухонный рабочий - Рязань

Выполнение должностных обязанностей согласно должностной инструкции

Сбор пищевых отходов, внутрецеховая транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары

В течение рабочего дня (смены) кухонный рабочий: 1) Чистка овощей, фруктов 2) Мытье посуды 3) Уборка помещений

Проводит уборку, мытьё зала (столовой) после каждого приема пищи, мытьё посуды, оборудоваеия и инвентаря пищеблока, строго соблюдая санитарно-гигиенические правила. Производит механическую очиску овощей в картофелечистках. Переносит продукты с продовольственного склада. Производит разгрузку…

- осуществляет помощь в организации работы кухни (доставка полуфабрикатов и сырья, открывание тары, выгрузка продукции из тары, транспортировка продукции, тары, посуды на кухне, заполнение котлов водой сбор пищевых отходов); - обеспечивает качественное состояние помещений, оборудования, инвентаря…

Мытье посуды, чистка овощей, уборка столовой.

- отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке и в столовой, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование; - осуществляет транспортировку тары, посуды на пищеблоке; - участвует в сдаче тары; - моет бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники,…

Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на кухне в соответствии с требованиями действующего законодательства. Содержание в чистоте кухонного инвентаря. Проведение первичной обработки овощей.

Оказание помощи повару в подготовке овощей (мытьё и очистка) для приготовления пищи гражданам проживающим в учреждении, приносить готовые блюда проживающим, убирать со стола посуду и столовые приборы перед подачей следующего блюда, а также после ухода проживающих, производить очистку тарелок и…

Осуществлять помощь в организации работы пищеблока (доставка полуфабрикатов и сырья, открывание тары, выгрузка продукции из тары, сбор пищевых отходов) проводить мытье кухонной посуды, оборудования, инвентаря

В помещениях пищеблока ежедневно проводить уборку.Осуществлять первичную обработку сырых продуктов.

Подготовка рабочего места к началу рабочего дня. Маркировка технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов и использование по назначению. Применение моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с инструкцией по режиму…

СОДЕРЖАНИЕ В ПОРЯДКЕ И ЧИСТОТЕ КУХОННОГО ИНВЕНТАРЯ, ОБОРУДОВАНИЯ. МЫТЬЕ ПОСУДЫ, ПОДДОНОВ, БОЧКОВ, ПРОТИВНЕЙ, РАЗДЕЛОЧНЫХ ДОСОК. УТИЛИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ОТХОДОВ. ПОМОЩЬ ПОВАРУ В ПРИГОТОВЛЕНИИ БЛЮД.

Осуществлять помощь в организации работы пищеблока (доставка полуфабрикатов и сырья, открывание тары, выгрузка продукции из тары, сбор пищевых отходов) проводить мытье кухонной посуды, оборудования, инвентаря

Обеспечение состояния помещений и оборудования в соответствии с санитарными условиями помощь поворам.

Первичная обработка продуктов, Помощь повару, Мытье котлов, кастрюль и прочей посуды согласно действующим санитарно-гигиеническим правилам, Уборка на пищеблоке

Работа на кухне

- доставка полуфабрикатов и сырья в производственные цехи; - открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечиванием сохранности в них продукции; - выгрузка продукции из тары; - внутрицеховая транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов,…

Обеспечивать чистоту и порядок в пищеблоке; содержать в чистоте кухонный инвентарь и оборудование; осуществлять первичную обработку овощей; доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой; соблюдать правила санитарии и гигиены, правила охраны труда и технику безопасности.

Производит выгрузку продукции из тары; осуществляет доставку готовой продукции к раздаче; выполняет установку на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с готовыми блюдами, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками; собирает пищевые отходы.

Осуществлять помощь в организации работы пищеблока (доставка полуфабрикатов и сырья, открывание тары, выгрузка продукции из тары, сбор пищевых отходов) проводить мытье кухонной посуды, оборудования, инвентаря

- доставлять полуфабрикаты и сырье в производственные цеха; - открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции; - выгружать продукцию из тары; - заполнять котлы водой, доставлять готовую продукцию к раздаче,…

Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей. Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Проводит влажную уборку территории пищеблока др.

Мойка бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами. Содержание в чистоте стеллажей для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря. Мытье полов пищеблока и цехов.

находиться на рабочем месте в спецодежде, при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технические требования, весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, приготовление пищи, уборка, чистка помещения, кухонного инвентаря, соблюдение правил техники…

Помощь поварам в приготовлении блюд. Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции. Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования. Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка. Размещение готовых…

- доставка полуфабрикатов и сырья в производственные цехи;- открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечиванием сохранности в них продукции;- выгрузка продукции из тары;- внутрицеховая транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов,…