Вакансии Кондитер - Рязань

Приготовление десертов

Заготовка теста, начинок, выпекание хлебобулочных и кондитерских изделий.

Составлять и соблюдать рецептуру вырабатываемых изделий. Осуществлять: подбор исходных материалов вырабатываемых изделий; выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста; проверку состояния лотков; обслуживание тестоделительной машины и контроль процесса…

Выпечка полуфабрикатов и изготовление кондитерских изделий, согласно технологическим картам.

обработка, нарезка, формовка и организация правильного хранения ингредиентов; приготовление компонентов для будущих блюд (начинок, кремов, декора); приготовление непосредственно кондитерских изделий; художественное оформление тортов

Изготовление кондитерских изделий, тортов

Разработка и модификация рецептов. Приготовление десертов. Контроль качества. Декорирование. Соблюдение санитарных и гигиенических норм. Управление запасами. Организация хранения продуктов и инвентаря. Обсуждение заказов с клиентами, консультирование по ассортименту.

Приготовление десертов.

Выпечка полуфабрикатов и изготовление кондитерских изделий, согласно технологическим картам.

Приготовление кондитерских изделий в соответствии с утверждённым ассортиментом, рецептом и нормами выпечки.

Обязанности:<ul> <li>Оформлять и готовить десерты кондитерских изделий согласно технологическим картам;</li> <li>Готовить десерты по меню, осуществлять их заготовку и их отдачу;</li> <li>Изготавливать кексы, пирожные, торты из различного…