повар пищеблока госпиталя вакансия в Ростове-на-Дону и Ростовской области

Приготовление блюд и кулинарных изделий. Например, варка бульонов, супов, приготовление пассеровок, соусов. Участие в составлении меню на каждый день. Закладка продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. Приём точно по весу доброкачественных продуктов из кладовой, обеспечение их гигиенической и термической обработки (согласно технологическим картам). Раздача пищи в отделения в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчёта на одного больного. Закладка и хранение суточных проб всего дневного рациона согласно требованиям СанПиНа.

• Место работы: Ростовская область, г Ростов-на-Дону, Ленина проспект, дом 212