медицинская сестра диетическая вакансия в Ростове-на-Дону и Ростовской области

Диетсестра школы должна уметь: составлять семидневное меню по каждой диете, оформлять ежедневное меню с указанием выхода готовых блюд, соблюдать ринцыпы рационального и лечебного питания. осуществлять проверку документов, удостоверяющих качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов при приеме на пищеблок школы, проверять соблюдение рецептуры и норм закладки продуктов, производить оценку технологии приготовления пищи в соответствии с карточкой-раскладкой блюда, проводить бракераж оформленного блюда по одной из диет, проводить отбор суточных проб от каждой партии приготовленных блюд, заполнять формы учета и отчетности в установленном порядке.

специальная школа-интернат Дисциплинированность Инициативность Коммуникабельность Ответственность Умение работать в команде

• Место работы: Ростовская область, Тарасовский район, Колушкино слобода, Лесная улица, 8 а, 346065, сл Колушкино, р-н Тарасовский, ул. Лесная, 8 а