Шеф-повар вакансия в Ростове-на-Дону и Ростовской области

Проводить оценку потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы поваров. Делать заявку на необходимые продукты питания, обеспечивать своевременное получение их со склада. Определять потребности поваров в обучении. Организовывать обучение поваров на рабочих местах и с отрывом от производства. Проводить вводный и текущий инструктаж поваров. Распределять задания между работниками кухни в зависимости от их умений и компетенции, определять их степени ответственности. Координировать выполнение поварами производственных заданий. Координировать работы поваров с деятельностью обслуживающего персонала кухни столовой. Составлять графики выхода на работу работников производства, вести табль учета рабочего времени пищеблока.

• Место работы: Ростовская область, г Волгодонск, Черникова улица, 20