Заведующий производством (шеф-повар) вакансия в Перми и Пермском крае

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью школьной столовой. Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного процесса. Организует расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда. Организует ведение учета и своевременное представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой. Осуществляет контроль за качеством приготовления пищи, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных помещений. Составление меню, рассчет объемов продовольственных товаров по меню-требованию.

• Место работы: Пермский край, г Пермь, Бушмакина улица, дом: Д. 26;