Вакансии Кондитер - Новосибирск

Оформлять кондитерские изделия по ТТК; Контролировать качество сырья и качество готового продукта; Содержать рабочее место в чистоте

Наши кондитеры: Изготавливать торты высокого качества, украшение тортов из шоколада, фруктов, крема; Изготавливать отделочные полуфабрикаты: суфле, сиропы, кремы по ТТК; Собирать и оформлять простые и сложные торты, рулеты, пирожные.

Приготовление блюд по технологическим картам, подготовку ингредиентов, оформление порций, соблюдение санитарных норм (СанПиН) и чистоты на рабочем месте. Повар отвечает за качество продукции, контролирует сроки годности, участвует в инвентаризациях и рационально использует продукты.

Производство хлебо-булочных и кондитерских изделий небольшой сложности.

Выполнение обязанностей согласно должностной инструкции организации

Кондитер. Приготовление десертов по ТТК.

Должностные обязанности: качественное изготовление тортов и пирожных

Осуществляет приготовление различных видов теста, кремов, начинок

приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки; наполнение кондитерских изделий начинкой и сиропами; изготовление полуфабрикатов для определенных видов выпечки; взвешивание изготавливаемой продукции; взвешивание изготавливаемой продукции.

Наши кондитеры: Работают в кондитерском цехе по технологическим картам и разработанным рецептурам; Выполняют сменное задание; Отслеживают условия и сроки хранения сырья и продукции; Соблюдают санитарные нормы и чистоту на рабочем месте. Цех на выбор выпечка бисквитов, печенье, мармелад, зефир,…

- Составление заявок на получение сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий; - Контроль расхода продуктов, используемых для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий; - Качественное изготовление хлебобулочных и кондитерских изделий; -…

Согласно должностной инструкции

приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки; приготовление кремов, сиропов, окрашивание крема специальными красителями в соответствии с нормами и правилами; работа с бисквитами, придание им нужной формы и размера для различных видов…

Приготовление кондитерских изделий (торты, пирожное и др.). Соблюдение санитарно-гигиенических норм.

производство хлебобулочных и кондитерских изделий

Выполнение обязанностей согласно должностной инструкции организации