Пекарь вакансия в Новосибирске
Работа по специальности Пекарь в Новосибирске
Зарплата: от 30 до 45 тыс. руб.
График работы: Не указано
Город: Новосибирск
Образование: Не указано
Обязанности
- знать основные свойства применяемого сырья, полуфабрикатов, используемых для приготовления мучных кулинарных изделий;
- уметь проводить первичную обработку сырья;
- знать сорта муки и её свойства, технологию приготовления теста, способы определения готовности теста, способы отделки и формирования изделий;
- знать температурные режимы и время выпечки, определение готовности выпеченных изделий;
- знать ассортимент выпускаемой продукции;
- знать технологию приготовления начинок и фаршей, нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
- выпекать штучные изделия, пирожки, пироги, булочки и т.д.;
- знать и уметь пользоваться технологическими картами.
Условия
- Место работы: Новосибирская область, г Новосибирск, Щетинкина улица, 33
Источник
Почта: info@nsawt.ru
Добавлено: 2025-01-20
