Шеф-повар вакансия в Кургане и Курганской области

Контроль и обеспечение своевременного приготовления пищи для учащихся и сотрудников в соответствии с режимом школы. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками школьной столовой санитарных требований и правил личной гигиены. Проведение бракеража готовой пищи, участие в бракеражной комиссии школы. Организация учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности столовой, внедрение передовых приёмов и методов труда. Контроль за правильной эксплуатацией технологического оборудования и других основных средств. Соблюдение правил санитарии и личной гигиены на рабочем месте. Контроль за соблюдением работниками пищеблока правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка школы.

• Место работы: Курганская область, Мокроусовский район, Мокроусово село, Октябрьская улица, дом: Д.21;