Вакансии Пекарь - Красноярск

Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий

Выпекает хлеб. Возможна доставка с г. Канска.

Осуществление процесса приготовления хлебобулочных изделий: подготовка сырья, замешивание теста, контроль процесса брожения опары и теста, формирование и выпечка изделий, определение готовности хлебобулочных изделий.

Осуществляют ведение технологического процесса по производству хлебобулочных изделий. Контроль соблюдения планового выхода готовой продукции, выполнения обслуживаемым участком задания по количеству, ассортименту и качеству изделий на всех стадиях производства.

выпечка хлебобулочных, мучных кулинарных изделий, включающих выпечку мелкоштучных изделий широкого ассортимента, в печах средней мощности с ручной посадкой подготовка и дальнейшее использование различных начинок для пирожков, кулебяк, пиццы

Ведет процесс выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий; осуществляет замес теста, смазку форм, изготовление тестовых заготовок, их взвешивание, надрезку, укладку на лопаты, листы, кассеты и формы; определяет готовность тестовых заготовок выпечке; осуществляет контроль за температурным…

Ведет процесс выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий; осуществляет замес теста, смазку форм, изготовление тестовых заготовок, их взвешивание, надрезку, укладку на лопаты, листы, кассеты и формы; определяет готовность тестовых заготовок выпечке; осуществляет контроль за температурным…

Приготовление вкусных и красивых хлебобулочных и кондитерских изделий Соблюдение графика выпуска готовой продукции Контроль качества и сроков годности Соблюдение санитарно-гигиенических норм, чистоты и порядка на рабочем месте Выкладка готовой продукции Профессиональная работа с оборудованием…

Составляет рецептуру хлебобулочных изделий. Осуществляет подбор исходных материалов хлебобулочных изделий. Осуществляет формовку хлебобулочных изделий. Осуществляет выпечку хлебобулочных изделий, приготовление китайских блюд.

контролировать подготовку к работе хлебобулочного производства, хранение и расход продуктов, качество приготовления и безопасность готовой продукции,

Составляет рецептуру хлебобулочных изделий; осуществляет подбор исходных материалов хлебобулочных изделий; осуществляет формовку хлебобулочных изделий; осуществляет выпечку хлебобулочных изделий; строго соблюдает правила санитарии и личной гигиены; в установленные сроки проходит медицинское…

выпечка пряников

выпечка пряников

Пекарь обеспечивает бесперебойную и корректную работу оборудования, в котором готовятся хлебобулочные изделия. Он взаимодействует с сырьевыми продуктами и погружает их в печи

Формовка штучных, мелкоштучных булочных, бараночных, сухарных изделий,пряников. Определение готовности теста к разделке. Выполнение заданий вышестоящего руководства, производство продукции соответствующей всем требованиям и стандартам

- выпечка хлебобулочных изделий. (булочки, пицца)- Производить замес теста согласно рецептурного состава, формовка - выпечка продукции при соблюдении технологического процесса- соблюдение стандартов предприятия- работа по технологическим картам- поддержание чистоты на рабочем месте.

Работа с разными видами теста, замес, формовка. Выпечка хлеба, мелкоштучных хлебобулочных изделий. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Оформление витрины.

Работа за кассой и в торговом зале Консультация покупателей Выкладка и отслеживание сроков годности товаров

Изготовление кондитерских, пекарских изделий; Соблюдение санитарных норм; Изготовление продукции по технологическим картам.

х/б изделий, формовку изделий, определяет готовность тестовых, заготовок к выпечке

Формовка штучных, мелкоштучных булочных, бараночных, сухарных изделий,пряников. Определение готовности теста к разделке. Выполнение заданий вышестоящего руководства, производство продукции соответствующей всем требованиям и стандартам

Работа с разными видами теста. Выпечка хлеба, булочек, пирожков, кондитерских изделий. Замес, формировка.

Выпечка хлеба

Составляет рецептуру хлебобулочных изделий; осуществляет подбор исходных материалов хлебобулочных изделий; осуществляет формовку хлебобулочных изделий; осуществляет выпечку хлебобулочных изделий; строго соблюдает правила санитарии и личной гигиены; в установленные сроки проходит медицинское…

Выпечка хлебобулочный изделий.

прием ттовара,обслуживание и расчеты покупателей

Полный цикл изготовления хлеба и хлебобулочных изделий (знать и соблюдать технологию производства хлебобулочных изделий).