Вакансии Медицинская сестра диетическая - Красноярск

Знать законодательство, постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы и материалы, касающиеся организации питания; - санитарно эпидемиологические правила и нормативы; Осуществлять контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенических правил…

1. Осуществлять контроль за качеством продуктов. 2. Контролировать выдачу продуктов поварам по весу и счету. 3. Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов, за выполнением технологических методов приготовления.

2.1. Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. 2.2. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. 2.3. Осуществляет…

Медицинская сестра диетическая: 2.1. Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. 2.2. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и…

Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенических правил работниками

Контроль и организация качества питания Подготовка меню-раскладки (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд

Выполнять профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. Контролировать хранение запаса продуктов питания, качество пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Ежедневно подготавливать под контролем…

контроль за соблюдением процессов изготовления болюд и качеством продукции

Контроль и организация качества питания Подготовка меню-раскладки (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд

Работа с меню

Контроль и организация качества питания Подготовка меню-раскладки (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд

- Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. - Осуществляет контроль за работой пищеблока. - Ежедневно подготавливает меню-раскладку (меню- требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их…

составление меню требований и технологических карт.

Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом ле- чебно-профилактического учреждения. Осуществляет контроль хранения за- паса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.Осуществляет контроль за…